DELTATRAK 11036 是一款高精度、耐用的防水?dāng)?shù)字溫度計，專為食品加工、冷鏈物流及工業(yè)環(huán)境設(shè)計。以下是其核心特點(diǎn)的簡明總結(jié)：

技術(shù)參數(shù)與性能

- 溫度范圍：-50°C 至 200°C（-58°F 至 392°F），覆蓋多數(shù)高溫烹飪（如油炸）和低溫冷凍場景。

- 精度：在 -10°C 至 150°C 范圍內(nèi)誤差為 ±0.5°C，其他區(qū)間為 ±1°C，滿足 HACCP 等食品安全標(biāo)準(zhǔn)對溫度監(jiān)控的嚴(yán)格要求。

- 分辨率：0.1°C 高分辨率，可精確測量薄質(zhì)食物（如肉餡餅、魚片）的中心溫度。

- 響應(yīng)速度：1 秒快速刷新顯示，搭配直徑 3.5mm 的不銹鋼探針，能快速穿透食材獲取準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。

功能與設(shè)計

- 防水性能：IP67 防護(hù)等級，支持整機(jī)浸入水中清洗或直接在潮濕環(huán)境中使用。

- 數(shù)據(jù)記錄：具備 /最-低溫度記憶功能，可存儲歷史極值直至手動重置，便于追溯溫度波動。

- 操作便捷：

- 雙模式切換（°C/°F），適應(yīng)不同地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。

- 透明探針保護(hù)罩和背部固定夾，方便攜帶與存放。

- 手動校準(zhǔn)功能（通過背部螺絲調(diào)節(jié)），支持現(xiàn)場校準(zhǔn)并提供 NIST 可溯源證書。

- 電源與續(xù)航：1 節(jié) 1.5V LR44 紐扣電池供電，連續(xù)使用約 5000 小時，低電量時需及時更換。

認(rèn)證與合規(guī)性

- 行業(yè)認(rèn)證：通過 CE、NSF 認(rèn)證，符合 FDA 食品法典 4-302.12 條款，適用于食品加工、醫(yī)療及實(shí)驗(yàn)室等對衛(wèi)生要求嚴(yán)格的場景。

- 材料安全：外殼采用聚碳酸酯和 ABS 塑料，探針為醫(yī)用級不銹鋼，耐油脂且符合 RoHS 環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

應(yīng)用場景

- 食品行業(yè)：監(jiān)測烹飪、冷卻、保溫過程中的中心溫度，驗(yàn)證冷鏈運(yùn)輸與儲存的溫度穩(wěn)定性。

- 工業(yè)環(huán)境：高濕度或潮濕區(qū)域（如商業(yè)洗碗機(jī)）的溫度檢測，支持實(shí)時監(jiān)控與歷史數(shù)據(jù)追溯。

- 實(shí)驗(yàn)室與科研：滿足化學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物樣本保存等對溫度精度要求較高的場景。

注意事項(xiàng)

- 校準(zhǔn)維護(hù)：建議定期校準(zhǔn)（如每年一次）以確保精度，校準(zhǔn)工具可通過浙江江恒儀器設(shè)備有限公司獲取。

- 電池更換：電池耗盡前需及時更換，避免影響關(guān)鍵溫度數(shù)據(jù)的記錄。

- 清潔保養(yǎng)：使用后可用中性清潔劑擦拭機(jī)身，探針部分避免過度彎曲或撞擊。

總體而言，DELTATRAK 11036 憑借精準(zhǔn)的測量、可靠的防水性和廣泛的兼容性，成為食品行業(yè)溫度控制的理想工具，尤其適合需要快速響應(yīng)和合規(guī)記錄的場景。